Aaahh les framboises… Certainement l’un des fruits que j’aime le plus travailler (et déguster) en pâtisserie. J’ai d’ailleurs un sérieux penchant pour le parfum pétillant et acidulé des fruits rouges,…
Cet entremets est certainement une de mes recettes phares de cet été ! Réalisé à de nombreuses reprises pendant la saison, c’est toujours un succès, validé haut la main par…
Voilà un dessert qui a fait l’unanimité autour de la table ! Mais comment pourrait-il en être autrement ? ✨ Cet entremets est juste un pur bonheur ! 🌈 C’est l’histoire d’une merveilleuse…
Une petite merveille de dessert ! Ces bavarois offrent un mélange de parfums subtil et délicat, aux saveurs à la fois gourmandes, fruitées et florales. Très agréables pour terminer le repas…
Avis aux amateurs du duo orange-chocolat… Voici le dessert qu’il vous faut ! En même temps, difficile de ne pas craquer pour cette association tout simplement divine. Elle fait partie…
Ce dessert, c’est l’histoire d’une merveilleuse rencontre entre la poire, le cacao, la noix de Pécan et la fève Tonka. Rien qu’à l’imaginer, cette association nous fait saliver… Et croyez-moi,…