Tartes & Tartelettes Tarte Amandine aux Prunes, Cardamome & Fleur d’Oranger Bon, tant que l’on trouve encore les dernières prunes de l’année sur les étals, j’en profite pour poster cette recette, avant qu’il ne soit (vraiment) trop tard. Au pire, la… 0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Tartes & Tartelettes Linzer Torte aux Prunes Rouges, Cacao, Thé Noir & Épices Récemment, j’ai eu envie de réaliser pour la première fois une « linzer torte » – cette fameuse tarte à la généreuse garniture de fruits dont la pâte sablée, riche en poudre… 1 Facebook Twitter Google + Pinterest
Crumbles, Gratins & Clafoutis Clafoutis à l’Amande aux Pêches de Vigne, Verveine & Lavande Bon d’accord, poster une recette aux pêches alors qu’on entre au mois d’octobre, il fallait oser… Mettons cela sur la faute de mon timing légendaire, n’est-ce pas (à quand la… 0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Entremets & Cheesecakes Entremets aux Framboises, Citron Vert, Pistaches & Sésame Noir Aaahh les framboises… Certainement l’un des fruits que j’aime le plus travailler (et déguster) en pâtisserie. J’ai d’ailleurs un sérieux penchant pour le parfum pétillant et acidulé des fruits rouges,… 5 Facebook Twitter Google + Pinterest
Tartes & Tartelettes Tarte Rustique aux Pêches, Abricots, Verveine & Basilic Alors promis, c’est la dernière fois que je parle d’abricot cette année* ! En fait, ça fait un moment que je veux partager cette recette avec vous. Mais comme souvent,… 0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Crumbles, Gratins & Clafoutis Abricots Rôtis au Crumble d’Amande, Lavande & Romarin En ce début septembre, les derniers abricots sont encore présents sur les étals, mais ce ne sont pas les meilleurs de l’année certes, puisque ce n’est plus la pleine saison…… 0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Crèmes & Desserts en Verrines Crème aux Pistaches, Menthe & Citron Vert sur Compotée de Fraises au Basilic La saison des fraises touche sérieusement à sa fin, mais il est encore temps de profiter de certaines variétés remontantes – telles que les Charlotte par exemple. Voui voui, voilà… 0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Tartes & Tartelettes Tarte Rustique aux Abricots, Sésame, Thym Citron & Romarin Pour cette recette, j’ai été inspirée par une infusion au parfum abricot/romarin, que j’ai découverte il y’a quelques temps et dont je suis tombée amoureuse. Pour tout vous dire, jusqu’ici,… 0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Desserts de FêtesEntremets & Cheesecakes Entremets aux Abricots, Fraises, Pistaches & Basilic Cet entremets est certainement une de mes recettes phares de cet été ! Réalisé à de nombreuses reprises pendant la saison, c’est toujours un succès, validé haut la main par… 0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Bouchées & FriandisesMuffins & Petits Moelleux Mini-Moelleux aux Cerises, Citron Vert, Basilic & Graines de Pavot En cuisine, on a l’habitude de la parfaite association tomates cerises-basilic… Mais alors, avez-vous déjà tenté cerises-basilic ? En tout cas, c’est une idée qui me trottait dans la tête… 0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Entremets & Cheesecakes Cheesecake aux Myrtilles, Pistaches, Noix de Coco, Menthe & Citron Vert Ces derniers jours en France, il a fait chaud, très chaud. Dans ces moments-là, forcément, nos envies culinaires s’adaptent en conséquence. Parfois au point que l’idée même d’allumer le four… 13 Facebook Twitter Google + Pinterest
Crèmes & Desserts en Verrines Panna Cotta Amande, Cardamome, Fleur d’Oranger & Compotée de Fraises à la Rose Il y’a quelques jours, je vous présentais ma première recette de l’année à base de fraises… Aujourd’hui, je continue sur cette lancée, avec un dessert tout en délicatesse, au charme… 4 Facebook Twitter Google + Pinterest
Tartes & Tartelettes Tarte aux Fraises, Sésame Noir & Crème Thé Vert, Citron, Gingembre Aahh les fraises, chaque année, grandes vedettes de la saison… Ces si jolis petits fruits qui se savourent juste comme ça, tels quels, mais qui se prêtent aussi parfaitement au… 7 Facebook Twitter Google + Pinterest
Cookies & Biscuits Cookies aux Framboises, Citron, Amande, Sésame & Miso Blanc Du miso dans des gâteaux ? 🙊 Vraiment ? Et bien oui. Et il serait dommage de s’en méfier… Car ces cookies sont tellement délicieux ! A peine croque-t’on à… 3 Facebook Twitter Google + Pinterest
Desserts de FêtesEntremets & Cheesecakes Entremets Façon Trianon : Génoise Amande, Praliné Noix-Noisettes, Crème Cacao A l’approche de la fête de Pâques, j’ai eu envie de me lancer dans la réalisation d’un entremets façon Trianon, un grand classique de la pâtisserie. 🐣 Il est en … 3 Facebook Twitter Google + Pinterest
Crèmes & Desserts en Verrines Verrines aux Poires, Thé Earl Grey, Amande & Chocolat Depuis quelques temps, j’ai découvert les merveilles de l’usage du thé noir dans les desserts et pâtisseries. Son arôme amène quelque chose de très intéressant, qui me pousse à expérimenter… 3 Facebook Twitter Google + Pinterest
Tartes & Tartelettes Tarte Amandine aux Myrtilles, Citron Vert & Graines de Pavot Il y’a quelques jours, j’ai été prise d’une envie soudaine et inexplicable de tarte amandine aux myrtilles. Maiiis pas de simple tarte amandine aux myrtilles évidemment, puisque je ne peux… 4 Facebook Twitter Google + Pinterest
Gâteaux & Cakes Gâteau à l’Orange Sanguine, Amande, Verveine & Huile d’Olive Han mais qu’est-ce que j’adore ce gâteau… ! Merveilleusement parfumé, l’accord des saveurs est juste parfait à mon goût. Dès la première bouchée, j’ai craqué pour cet équilibre suave et… 5 Facebook Twitter Google + Pinterest