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NOYAU & PÉPIN

Gourmandise végétale & sans gluten

~ Mellifera ~
🌿 Intéressé(e) par mes biscuits aux plantes aromatiques ? 🌿
N’hésitez pas à me contacter à l’adresse suivante :
contact@melli-fera.fr

Vos recettes préférées

Cheesecake aux Myrtilles, Pistaches, Noix de Coco,...

Entremets Façon Trianon : Génoise Amande, Praliné...

Carrés aux Fraises, Framboises, Pistaches & Lait...

Merveilleuses Crèmes aux Dattes, Cacao Cru &...

Entremets Choco Coco Framboise

Cheesecake Coco Fruits Rouges & Citron Vert

Crème de Poire à l’Amande sur Compotée...

Tarte aux Fraises, Sésame Noir & Crème...

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Entremets aux Framboises, Citron Vert, Pistaches &...

Tartes & Tartelettes

Tarte aux Poires, Chocolat, Crème de Noisette & Châtaigne

Hmmm, que pourrais-je bien dire de cette tarte ? Et bien, que c’est une pure et irrésistible dinguerie, voilà tout. Ça pourrait certainement suffire à résumer cette recette, mais vous…

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Cookies & Biscuits

Biscuits au Chocolat, Noix de Coco, Noisette & Sésame

Waouh… Comment décrire le délice de ces biscuits ? A l’heure du goûter (ou à n’importe quelle heure d’ailleurs), voilà une valeur sûre qui sait emporter tous les cœurs sur…

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Crumbles, Gratins & Clafoutis

Crumble aux Pommes, Courge Butternut, Châtaigne & Noix de Pécan

Le fameux crumble aux pommes, un grand classique… 🍎 Mais pourquoi ne pas tenter une note d’originalité en y associant la courge Butternut ? Et oui, en plein mois de…

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Gâteaux & Cakes

Gâteau Renversé aux Clémentines, Patate Douce, Noisettes & Cacahuètes

La saison de la clémentine touche à sa fin, alors profitons-en avant qu’elle ne disparaisse entièrement de nos étals. 🍊 Bien qu’elle soit délicieuse à déguster telle quelle, pourquoi ne pas…

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Entremets & Cheesecakes

Cheesecake Américain aux Fruits Rouges, Citron Bergamote & Graines de Pavot

Bon, j’avais tellement craqué pour l’association citron bergamote/fruits rouges dans ces Carrés Fondants que j’ai postés l’autre jour… Que j’ai été prise d’une furieuse envie de remettre ça dans une…

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Tartes & Tartelettes

Tarte Rustique aux Bananes, Noisettes, Cacao & Gingembre

Aahh la tarte rustique… Typiquement la recette parfaite pour improviser un goûter ou un dessert gourmand, alors que des fruits mûrs traînent dans la cuisine. On peut y mettre à…

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Crêpes & Pancakes

Crêpes à la Châtaigne, Noisette & Sarrasin + Crème à Tartiner aux Poires & Butternut

Lorsque le temps est tout gris, quoi de mieux qu’une tournée de crêpes pour nous faire oublier la pluie ?  🌧 Ça tombe bien, puisque la Chandeleur arrive à grands pas…

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Barres & Carrés

Carrés Fondants à la Frangipane, Citron Bergamote, Pistaches & Fruits Rouges

Bon, histoire de clôturer la période Épiphanie juste avant de passer à la Chandeleur (ça ne s’arrête donc jamais ?)… Et parce que je profite de la courte saison du citron…

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Cookies & Biscuits

Biscuits aux Épices & Mélasse Façon Spéculoos

Alors que la neige tombe à nos fenêtres en ce moment, quoi de mieux que des biscuits aux épices pour se réconforter à l’heure du goûter ? Accompagnés d’une tasse…

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Gâteaux & Cakes

Gâteau aux Poires, Citron Bergamote, Courge Butternut & Thé Noir

Voilà une association qui, sur le papier, peut sembler étonnante… Mais alors, à la dégustation, elle se révèle tellement évidente ! 🌟 Ce gâteau était si délicieuuux, je n’en croyais…

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Desserts de FêtesEntremets & Cheesecakes

Bûche Crémeuse aux Noix, Poires Caramélisées, Amandes & Cacao

Bon alors ok, nous sommes le 13 janvier et le temps des fêtes est déjà loin… En fait, pour tout vous dire, j’avais préparé cette bûche pour le jour de…

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Desserts de FêtesTartes & Tartelettes

Tarte des Rois à la Frangipane & aux Framboises

Dimanche dernier pour l’épiphanie, pas de galette des rois à notre table… Non, mais une tarte des rois ! 👑🎈 Il y’a plusieurs raisons pour lesquelles je n’ai pas opté…

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Desserts de FêtesGâteaux & Cakes

Bundt Cake aux Clémentines, Courge Butternut, Thé Noir & Cranberries

Préparé à de nombreuses occasions ces derniers mois, ce gâteau est toujours un franc succès ! A chaque fois, les étoiles pétillent dans les yeux de tous ceux qui y…

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Desserts de FêtesGâteaux & Cakes

Layer Cake au Potimarron, Châtaigne, Noisettes & Noix

A l’occasion d’un petit buffet de fêtes de fin d’année, j’ai eu à préparer un gâteau pour un magasin Biocoop, à faire déguster aux clients. Je suis donc partie sur…

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Cookies & Biscuits

Cookies à l’Orange, aux Cranberries, Sésame & Chocolat

Voilà le genre de cookies qui met tout le monde d’accord à l’heure du goûter ! 🍪 C’est typiquement une recette que je garde sous le coude, à laquelle je pense…

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Gâteaux & Cakes

Banana Bread Marbré aux deux Citrons & deux Sésames

Voilà un mélange de saveurs assez inattendu au premier abord, et pourtant, quel délice ! Curieuse de savoir ce que ça allait donner, ce banana bread a été une très très…

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Scones & Donuts

Scones au Potimarron, à l’Orange, Chocolat & Noix de Pécan

Avec cette recette automnale par excellence, voilà de quoi embaumer toute la cuisine d’un doux parfum de gourmandise. 🍂 Ça faisait un moment que j’avais envie de refaire des scones……

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Tartes & Tartelettes

Tarte Rustique aux Pommes, Caramel de Dattes & Noix

En ce début d’automne, synonyme de baisse des températures mais aussi de pleine saison des pommes, quoi de mieux qu’une tarte rustique aux pommes ? 🍏 Et si en plus,…

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