La saison de la clémentine touche à sa fin, alors profitons-en avant qu’elle ne disparaisse entièrement de nos étals. 🍊 Bien qu’elle soit délicieuse à déguster telle quelle, pourquoi ne pas…
Bon, j’avais tellement craqué pour l’association citron bergamote/fruits rouges dans ces Carrés Fondants que j’ai postés l’autre jour… Que j’ai été prise d’une furieuse envie de remettre ça dans une…
Voilà une association qui, sur le papier, peut sembler étonnante… Mais alors, à la dégustation, elle se révèle tellement évidente ! 🌟 Ce gâteau était si délicieuuux, je n’en croyais…
En ce début d’automne, synonyme de baisse des températures mais aussi de pleine saison des pommes, quoi de mieux qu’une tarte rustique aux pommes ? 🍏 Et si en plus,…
Avis à tous les amateurs de figues, cette tarte est incroyablement savoureuse et parfumée ! Mon petit coup de cœur de ce mois-ci. 💓 C’est le genre de mariage de saveurs…
En ce moment, puisqu’elles sont au cœur de la saison, poires et figues remplissent mes paniers. 🍐 Ces fruits font certainement partie de mes préférés, de petites merveilles de la nature que…
Crumbles, Gratins & Clafoutis
Crumble aux Bananes, Citron Vert, Noix de Coco, Cacahuètes & Gingembre
A la maison, ce crumble est un classique lorsqu’il s’agit de préparer un dessert ou un goûter de dernière minute, et que des bananes bien mûres remplissent le panier à…
L’avocat dans un recette sucrée ? 🥑 L’idée peut paraître étrange lorsqu’on n’y a jamais goûté, et pourtant… Dans ce genre de dessert, il fait des miracles, apportant cette texture riche et…
Un dessert tout en fraîcheur et légèreté, parfait pour profiter des belles journées chaudes et ensoleillées. ☀ Vraiment, le genre de petite chose qui descend tout seul à la fin du…
Crèmes & Desserts en Verrines
Crème à l’Amande, Fleur d’Oranger & Fève Tonka sur Compotée d’Abricots
Voilà une idée dessert qui sent bon le printemps et l’été sous le soleil. 🌞 Des verrines très parfumées et pleines de douceur, parfaites pour terminer le repas en toute légèreté.…
Oh là là, ce cheesecake est une petite tuerie, voilà tout. Dès la première bouchée, j’ai été conquise. 💓 Déjà, rien qu’en sentant ma cuillère s’enfoncer dans cette crème… Pfiouu, je…
Un délice de dessert, à réaliser sans modération à la période des cerises ! 🍒 La saison est si courte, il serait dommage de ne pas profiter de ces petites merveilles…
Cette année, j’avais préparé cette tarte pour la Fête des Pères. Alors d’accord, ce n’est peut-être pas le dessert le plus festif qui soit… Mais ! Pour fêter l’arrivée des…
Une recette pas mal improvisée, résultat d’un concours de circonstances qui s’est finalement révélé très inspirant : un reste de fraises à utiliser rapidement, quelques bananes très mûres, un citron…
Cette recette, assez expérimentale au départ, m’a été inspirée par un fond de barquettes de fraises que je devais utiliser rapidement. Ça faisait un moment que j’avais envie de tenter l’association…
Le verdict général pour cette recette a été sans appel : tout le monde a adoré ces petits carrés. D’un point de vue visuel, d’abord, ils ont su charmer les…
On le sait, les associations pistache-fraise et amande-fraise fonctionnent à merveille… Mais après tout, pourquoi choisir entre les deux ? Ce dessert, c’est toute la magie de la rencontre pistache,…
Je ne me lasserai probablement jamais de l’association citron-coco… Ni de la rencontre citron-amande… Entre les deux, mon cœur balance. Mais après tout, pourquoi choisir ? Ce gâteau est un peu…